Рецепт приготовления багета в домашних условиях в духовке

Хочу показать вам, как приготовить французский багет классический дома.

Да при этом и просто, и быстро, и дешево! А мука, дрожжи и соль, я так думаю, дома найдет каждый!

домашнх Тогда приступим, ведь сделать это проще простого! Приготовленный в хлебопечке багет с чесноком получается очень вкусным, попробовать его захочется каждому. Удивите родных и друзей домашним хлебом. Добавьте соль, муку и замесите очень липкое тесто. Отлично, если есть тестомес. Руками вымешивать не сложно, если не обращать внимание на то, что к пальцам липнет жутко!

Ингредиенты:

Накройте пищевой пленкой, а сверху полотенцем и поставьте на часов в теплое место 2. Время прошло и тесто увеличилось в два раза.

Оно стало еще более липким и эластичным. Жамк-жамк по стенкам лопаткой, вываливаем на стол 3. Вывалите тесто на стол и присыпьте сверху мукой.

Материалы по теме

Наша задача ррецепт тесто на 4 равные части. Сформируйте тесто в виде прямоугольника и поделите на четыре части. Заключительный шаг — это формирование багетов. Каждый шар пальцами растягиваем в форму, похожую на квадрат.

Затем сверните одну сторону квадрата в середину и хорошо прилепите, посыпьте мукой.

Растяните рулон на нужную длину. Багет поместите на противень, который предварительно надо посыпать мукой и оставьте на 20 минут.

Похожие рецепты

Перед тем, как испечь багет, следует сделать на нем насечки острым ножом. Разогреваем духовку до градусов по Цельсию.

Вместе с хлебом, бросьте кубик льда в духовку и выпекайте изделия в течение минут. Затем достаньте их из духовки, заверните во влажную ткань.

Если мы не используем багеты сразу, вы можете освежить их, поместив в духовку с паром на несколько минут. Как вы видите, рецепт французского багета совсем не сложный.

Немного поиготовления, минимум ингредиентов и вкусная выпечка из далекой Франции появится на вашем столе. Перед выпечкой можно немного сбрызнуть изделия водой и посыпать тмином или кунжутом. Но вот меня попросили приготовить французский луковый суп. А к нему, как известно, подают гренки из французского же багета с сыром!

Традиционный французский багет

Но в духовуе длинного хлебушка не оказалось, а подавать крутоны из обычного хлеба было бы страница И вот я решила — раз багета нет в магазине, то я таки испеку я его дома! И оказалось, что испечь домашний багет — совсем несложное дело, а наоборот, очень даже простое и приятное.

Вообще, выпекать домашний хлеб — ни с чем не сравнимое приятное занятие! Возиться с тестом для хлеба - таинственней, чем с пирогами и тортами, ощущаешь себя волшебницей и настоящей Хранительницей Домашнего Очага!

Изучив несколько перейти, я узнала, что багеты бывают дмоашних

Рецепт домашнего багета в духовке в домашних условиях

Рисовые кто бы мог подумать, что в тесто можно добавлять отварной рис! Мука, дрожжи, вода, соль и сахар — вот и весь набор ингредиентов, а какой вкусный хлеб получается!

рецепт приготовления багета в домашних условиях в духовке

В большинстве рецептов для багета берут сухие дрожжи, но, так как я предпочитаю свежие, то сухих у меня попросту не оказалось. Тогда я хорошенько поискала, и — ура!

Французский багет – рецепт и история

Причём замешивается необычным способом. Если я привыкла, что свежие дрожжи растираются с сахаром и разводятся водой, то в этом рецепте они крошатся прямо в муку!

Это рецепт французского пекаря Ришара Бертине. Если же у Вас сухие дрожжи, рекомендую испечь багеты по вот ссылка моей подруги Мари на её сайте: Привожу свой вариант и в скобочках — оригинальный. Берём услоциях большую миску и просеиваем туда всю муку.

Мука обогащается кислородом, который нужен дрожжам для хорошего брожения, становится воздушной! А теперь прямо в муку крошим руками свежие прессованные дрожжи, стараясь, чтобы крошки получались помельче.

рецепт приготовления багета в домашних условиях в духовке

И перетираем пальцами дрожжи с мукой до мелкой пушистой крошки, вроде как мы перетирали муку с маслом источник песочного печенья.

Читайте также:
Папоротник орляк рецепты приготовления
Интересные рецепты приготовления горбуши
Рецепт приготовления сырных палочек в домашних условиях лазерсон
Рецепт приготовления морского коктейля замороженного к пиву
Медовуха рецепт приготовления в домашних условиях без хмеля
Рецепт приготовления домашней тушенки из курицы

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *