Рецепт приготовления тефтелей из фарша с рисом

Выбирают для тефтелей клейкий круглозерный рис.

Промывают под холодной водой и ставят на небольшой огонь. Такой рис впитывает довольно много воды, поэтому на стакан крупы наливают 2 стакана воды.

Узнай, как приготовить тефтели с подливкой, и организуй вкусный ужин для семьи

Варить рис не обязательно до полной готовности, минут вполне достаточно, затем просто оставить его под крышкой. Мясо берут свиное или мешают свинину с говядиной. Можно также использовать курицу или индюшатину для приготовления рисомм тефтелей. Затем обязательно разбейте в фарш пару яиц и хорошенько перемешайте все руками. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.

Кстати яйца необходимы для сохранения целостности тефтелей. Без этого ингредиента они просто будут распадаться на кусочки.

Хорошо перемешайте получившуюся смесь до однородного состояния. Ссылка люди вообще не делают так называемую зажарку из овощей, а просто перетирают их вместе с фаршем в сыром виде.

Но при таком варианте вкус овощей может оказаться недостаточно насыщенным.

рецепт приготовления тефтелей из фарша с рисом

Руками сделайте тефтели круглой формы. Фарш я готовлю заранее.

Похожие рецепты

Подходит любой, на ваш вкус. К фаршу добавляем рубленый лук, яйцо, промытый рис, соль, перец. Хорошо перемешиваем и вымешиваем, чтобы фарш стал упругим и единым целым, а не распадался на отдельные пирготовления.

Нужно заметить, что лично мне намного легче вымешивать фарш на ёжики, чем на тефтели. Немного фарша скатать в шарик. Я беру 50 г.

Рецепт приготовления ёжиков из фарша и риса:

А затем перевернуть и жарить так же с другой стороны. Выложить подготовленные тефтели в казанок.

Смешать томатную пасту и сметану, а затем добавить к ним 0,5 литра кипятка. Этим соусом залить тефтели, так, чтобы верхний слой был покрыт. Поставить тефтели с рисом в соусе на огонь. Когда вскипит соус, сделать самый маленький огонь.

Читайте также:
Рецепт приготовления гуся в духовке целиком в фольге
Приготовление йогурта в йогуртнице рецепты форум
Смалец из сала рецепт приготовления

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *