Невский пирог пошаговый рецепт с фото

Молоко сгущенное в крем — г Коньяк в крем - 3 г, в сироп - 27 г — 30 г Ванильная эссенция Ванильный экстракт, в сироп — 5 г Яйцо куриное крупное, меланж — 3 шт Желток яичный меланж; общий вес яиц и желтка - г — 1 шт Рецепт "Пирог "Невский" по ГОСТу": Сразу скажу, что я пекла большой пирог в форме разм.

Ингредиенты:

Тщательно всё размешаем до состояния густой сметаны, закроем миску пищевой плёнкой и отправим нашу опару в духовку при Т градусов. В течение часа опара должна увеличиться и ссылка на страницу опадать, вот тогда мы её достанем из духовки В оставшейся воде г растворим соль и весь сахар для теста г В подошедшую опару выльем воду, меланж яйца, разбитые в отдельную мисочку и размешанные вилкойваниль и замешиваем тесто на малых пошагоуый миксера или вручную, добавляем понемногу всю муку, добиваясь, чтоб тесто начало отставать от стенок посуды или от рук Берём размягченное сливочное масло г и пошагоаый небольшими порциями в тесто.

Это лучше делать вручную! Затем завернуть концы полученного рулончика друг на друга и сформовать шар.

Поместить тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом и смазанную маслом. Закрыть пленкой и поставить в теплое место на 1 - 1,5 часа.

Перед плшаговый в духовку смазать верх пирога частью сиропа. Готовый пирог прикрыть и оставить на 5 -6 часов для вызревания. Вынуть крем из холодильника, чтобы он согрелся.

Затем разрезать пирог по пошоговый на 2 - 3 коржа у меня 3 коржа. На весь экран шаг 5 Тесто поделить,можно на порционные размеры или на 2 большие придать им форму шара.

невский пирог пошаговый рецепт с фото

Оставить на 20 поашговый. Выложим в форму и дать опять растояться на 50 мин. Перед выпечкой смазать поверхность горячей водой и выпекать при тем-ре гр.

Если делаем порционный вариант время выпекания меньше. На весь экран шаг 6 Готовые пироги достать из духовки,дать окончательно охладится. Разрежем по горизонтали напополам.

Читайте также:
Вино из изюма рецепт приготовления в домашних условиях
Пекинская капуста по корейски рецепты приготовления на зиму
Рецепт приготовления самогона из пива
Приготовление карпа на мангале рецепты с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *