Щи из свежей капусты со свининой пошаговый рецепт

Все выкладываю в разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваю до золотистой корочки: Для этого варианта щей я томатную пасту не использую, только свежие помидоры.

Режу их также на небольшие кусочки: Перемешиваю и закрываю крышкой, пусть томятся. А пока нарезаю жмите картофель: Таким же образом нарезаю капусту: И закидываю все в кастрюлю: Вариться им придется минут двадцать, не больше, а то капуста превратится в кашу, а нам этого не хотелось. Как раз за это время наша зажарка приготовилась пошагоый, пришло и ее время отправляться в кастрюлю: Щи из-за нее повеселели, стали нарядными.

щи из свежей капусты со свининой пошаговый рецепт

Осталось только их попробовать на предмет соли, добавить лаврушку, черный перец горошком и свежую зелень: Я иэ щи даже не заправляю ни сметаной, ни майонезом. Пока щи варятся, порежьте тонкой соломкой морковь, мелко порубите лук.

Слегка обжарьте лук с морковкой на растительном масле, введите в суп.

Достаньте из кастрюли сварившиеся картофелины, разделите их на куски вилкой. Одну-две можно размять в пюре — для густого, сытного отвара.

Введите картофель обратно в щи. Сварившуюся свинину разрежьте на куски или с помощью двух вилок разделите на волокна, введите обратно в суп. Оставьте щи потомиться на медленном огне.

щи из свежей капусты со свининой пошаговый рецепт

После снятия кастрюли с огня, дайте супу настояться минут. Подавайте щи со свининой со сметаной, свежей зеленью, чесноком, хреном, сцежей хлебом.

Традиционно к ним идут также пироги страница мясом, расстегаи с рыбой.

Исторически рецепт щей из свежей капусты со свининой считается летней едой. Действительно — вкус у супа из свежих овощей тоже свежий и легкий, несмотря на навар.

Но с густой заправкой мясо-овощная похлебка становится особенно сытной. Ща щей универсален — для любого времени года, любого стола. Прекрасный вариант для ежедневного меню, вкусного обеда всей семьей. Лук с морковкой рецепт не обязует обжаривать — можно просто порезать их и ввести в суп.

Читайте также:
Приготовление резерва для батика рецепт
Рецепты приготовления лемонемы в духовке
Глазурь рецепт быстрого приготовления

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *