Рецепт приготовления потрохов кролика

Я когда-то охотился и добывал зайцев.

Пришлось кое-что вспомнить из тех славных времен. После каждой удачной охоты, если была такая возможность, мы всегда готовили тушеные потроха зайцев или косуль.

Навигация по записям

Кролик, конечно не заяц, но зверь дикий, особенно в теплых странах. Потрохами считаются, прежде всего, печень, сердце и почки.

В меньшей степени используются легкие с трахеями. Их необходимо тщательно промыть.

Почки желательно разрезать и промыть внутри. Потроха режутся на кусочки и тушатся на сковороде с добавлением растительного масла.

Почистим немного моркови и покрошим ее вместе с репчатым луком в сковороду с потрохами. Паштет готов к употреблению.

Его можно хранить в холодильнике три-четыре дня использовать по мере необходимости. Рецепт гуляша из кролика.

Для приготовления гуляша из кролика по этому рецепту мясо срежьте с костей, нарежьте кусочками, посыпьте солью, перцем, обжарьте в разогретом масле. Добавьте мелко нарубленный лук, подрумяньте, обсыпьте мукой и дайте еще постоять несколько минут.

Затем сложите мясо кролика в кастрюлю, залейте водой, добавьте лавровый лист и ложку томата-пасты и тушите гуляш до готовности на слабом огне.

Рецепт плова из кролика Для приготовления плова из кролика по этому оригинальному рецепту нужно стакан промытого риса засыпать в полтора реццепт кипятку и дать набухнуть.

Кусочки мяса кролика отдельно замачиваем на 2 часа в столовом уксусе. Затем, посолив потроххов поперчив, обжариваем, добавляем мелко нарезанные лук и морковь, жарим, чтобы зарумянились.

Перекладываем в кастрюлю так, чтобы мясо и овощи лежали поверх слоя риса.

рецепт приготовления потрохов кролика

Заливаем водой она должна покрыть мясо и тушим на слабом приготьвления. Старинное блюдо из кролика Если решитесь приготовить фаршированного кролика по этому старинному рецепту, наберитесь терпения, зато гости будут приятно поражены!

Читайте также:
Уха из судака рецепты приготовления с пшеном
Рецепт приготовления куриных голеней в кляре
Рецепт приготовления клецок из муки
Рецепты вкусные с пошаговым приготовлением с фото
Вкусный рецепт приготовления кабачков в духовке
Грибы мышата рецепты приготовления
Калитка рецепт приготовления в домашних условиях

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *