Рецепт приготовления цезаря с курицей с фото

рецепт приготовления цезаря с курицей с фото

В кипящей подсоленной воде отварите яйца в течение 10 минут. Затем положите их в холодную воду, остудите и очистите от скорлупы.

100 г Салат «Цезарь» с курицей и сухариками содержат:

Затем на отдельной тарелке сервируем сам салат Цезарь. Для этого выложите листья салата и сверху полейте одной третьей частью соуса.

Чтобы листья были более хрустящими, можно замочить их на 1 час приготовоения миске с холодной водой. Салат произвольно нарвать руками и обсушить в карусели для сушки зелени или на полотенце.

Перепелиные яйца вымыть, положить в кипящую подсоленную воду и варить 5 минут с момента закипания. Переложить яйца в холодную воду, остудить и очистить от скорлупы. Готовила по рецепту, который представлен на этом сайте, так как куриное филе покупаю фирмы "Петелинка".

Приготовление

В общем-то, приготоаления салат приготовит и новичок, лишь бы ингредиенты были качественные. Уже несколько раз готовила его по этому рецепту, получается очень вкусно, даже вкуснее, чем в кафе заказывать.

А все дело в соусе, который делаешь по своему вкусу и свежей, натуральной курицы от "Петелинки". Ведь давно известно, что мясо на вкус зависит от условий проживания и качества питания живности, а именно на зерновом откорме вообще производятся самые вкусные и элитные сорта мяса.

Ингредиенты

Готовлю сама и не признаю варианты с добавлением покупных сухарей. Классический соус для Цезаря содержит вустерский соус, но можно его заменить анчоусом с сахаром и лимоном.

В ступке перетираем филе одного анчоуса, ползубчика чеснока, несколько горошин черного перца, полчайной ложки сахара и щепоть соли.

Добавляем туда же три яичных желтка и перемешиваем.

Продолжаем по капельке добавлять масло и взбивать его вилкой в эмульсию. Ставим миску в микроволновку на секунд.

В результате этой операции масло заберёт аромат чеснока. Хлебные кубики раскладываем жмите противне и равномерно прготовления их чесночным маслом.

Куриное филе моем и режем пополам вдоль, а затем на кусочки длиной около 10 см.

рецепт приготовления цезаря с курицей с фото

Полученную массу следует разогреть полминуты в микроволновой печи, чтобы ароматические вещества чеснока перешли к маслу. Готовым чесночным маслом заливаем будущие сухарики и аккуратно их перемешиваем. Теперь можно подсушить хлеб в духовке, оптимальная температура — градусов, время приготовления — около получаса. Для продолжить нужно сварить 2 яйца вкрутую, быстро остудить и отделить желтки.

Читайте также:
Репа салат рецепты приготовления с фото
Красная икра рецепты приготовления
Лучшие рецепты приготовления кофе в турке
Белые грибы маринованные простой рецепт рецепты приготовления
Запеканка тыква рецепты приготовления
Рецепт вкусных маринованных шампиньонов быстрого приготовления

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *