Рецепт приготовления блинчиков на молоке пошаговый рецепт

А вот сливочное масло вместо подсолнечного в тесто, сделает блины на молоко ещё ароматней, слаще и сытнее. Так же придаст больше золотистого оттенка.

Автор рецепта

Тесто лучше мешать либо в блендере, либо пользоваться деревянной ложкой, либо венчиком. А рпцепт обычная ложка не сможет размешать все комки в тесте. Следите за консистенцией теста, поскольку слишком редкое тесто — нет целым и красивым блинам.

рецепт приготовления блинчиков на молоке пошаговый рецепт

Блинчики будут рваться, поэтому следует добавить немного муки, столовых ложки, в зависимости от количества теста. Следует быть аккуратным с использование масла. Его должно быть совсем чуть-чуть, чтобы поверхность сковороды была покрыта тонким слоем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Рецеепт кулинарную кисточку или гусиные перья, как делали наши бабушки и мамы. Если вы делаете сладкие блинчики на молоке, можно использовать сливочное масло, просто посадите кусочек на вилку, и смажьте, таким образом, поверхность сковороды. Существуют сковородки, которые не нуждаются в масле. Но чтобы края у блинов не получились сухими и ломкими, молоее немного масла всё же добавить, просто смазать поверхность сковороды.

Если удвоить рецепт то около 30 блинов на сковороде 24см. Ольга 14 марта Блины получились прекрасные!

Как приготовить блины на молоке

Все филе муксуна приготовления довольны, ариготовления в особенности, так как готовила блины первый. Ни один блин не пострадал. Делать пришлось, правда, аж три раза, так как схедались в считанные минуты Дарья 13 марта Очень вкусные блинчики!

Только муки я положила где-то гр и сахара на 1ст. В стакане мл около г муки. Просеиваем муку в ёмкость с тестом. Это необходимо для того, чтобы насытить муку кислородом и очистить её от возможных примесей, поэтому рекомендую не пропускать этот пункт.

Приготовление

Сейчас оно довольно густое, и должно перемешаться до гладкого однородного состояния, жмите комочков. Теперь добавляем оставшееся молоко и снова перемешиваем. Наливаем остывшее растопленное сливочное или растительное масло в тесто.

Перемешиваем до однородности, тесто получится довольно жидкое, примерно как жирные сливки. На этой фотографии я постаралась передать консистенцию теста, которое у меня получилось.

Ингредиенты для блинчиков на молоке

В любом случае, когда пошаговвй пожарите блинчика, вы поймёте правильная консистенция у вас получилась, или. Если тесто получилось очень густое, добавьте немного воды или молока, если же оно жидкое — добавьте немного муки.

Ну а теперь, когда тесто готово, пора жарить блины. Я предпочитаю использовать специальную блинную сковородку, а ещё лучше сразу две, так получается жарить вдвое быстрее.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Я смазываю сковородку маслом только перед жаркой первого блинчика, дальше этого не требуется, хватает того масла, которое мы добавили в тесто. Однако, молгке всё зависит от сковороды, если блинчики будут прилипать к сковородке, то смазывайте её каждый раз, перед тем, как налить тесто.

Сложно передать консистенцию теста на фотографии, но вот так должно выглядеть Ваше тесто. Впрочем приготовлегия того как Вы пожарите блина Вы сразу поймете нужной ли консистенции Ваше тесто или же в него нужно добавить недостающие ингредиенты. Хорошо разогретую сковородку слегка сбрызнуть растительным маслом, или смазать кусочком сала, или смазать кусочком сливочного масла. Сковородка обязательно должна быть с ручкой.

Наклоняем сковородку и начинаем выливать тесто. Сковородку нужно вращать по кругу что бы тесто равномерным тонким слоем покрыло всю сковородку.

Но делать это нужно быстро, так как сковородка горячая и тесто быстро прилипает к. Выливаем тесто на сковородку и жарим блин пока он не приобретет золотистую корочку снизу.

Топ-5 рецептов по теме

Если Ваши блины рвутся значит скорее всего в тесте недостаточно муки. А если Ваши блинчики получаются толстыми, из-за того что тесто густое, Вы не успеваете равномерно распределить тесто на сковородке. Тесто слишком быстро густеет и прилипает.

В таком случае Вам нужно добавить в тесто немного молока.

Читайте также:
Видео рецепты приготовления шашлыка из свинины
Рецепт приготовления сливочного соуса для пасты
Рецепт приготовления горячего шоколада в кофемашине

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *