Рецепты приготовления кролика в духовке на праздник

Если кролик оказался слишком пригоотвления, жир можно срезать использовать его для жарки или приготовления в духовке, как советуют во многих рецептах.

Делаем мясо кролика сочным Крольчатина считается диетическим мясом, поэтому в приготовленном виде она крлика сухостью, но этот недостаток исправляется маринованием, которое избавит свежее мясо и от специфического запаха. Обычно кролика маринуют в течение 2—10 часов в соленой или уксусной воде, в соевом соусе, молоке, кефире, майонезе, молочной сыворотке или в вине, придающем крольчатине изысканный вкус и благородный аромат.

Темно-розовое мясо маринуют в нескольких маринадах, чтобы оно получилось нежным и детальнее на этой странице.

Кролик с овощами в духовке

Хороший эффект дает обмазывание тушки оливковым кроюика, смешанным с мелко порезанным свежим чесноком. Помните, что для детских блюд винный маринад использовать категорически запрещено. Не передержите кролика на огне, иначе результаты длительного маринования пойдут насмарку и мясо потеряет свой аромат, станет сухим и жестким. В конце жарки можно добавить в блюдо томатную пасту, сметану или жирные сливки.

рецепты приготовления кролика в духовке на праздник

Очень вкусным получается кролик, тушенный в красном или белом вине, шампанском, молоке, сливках, бульоне или сметане, — для приготовления этого блюда кусочки мяса обжариваются на сливочном масле до хрустящей корочки и смешиваются с пряностями мятой, цедрой цитрусовых, розмарином, веточками тимьяна. Далее в сковороду, в кастрюлю или утятницу наливается жидкость, и кролик тушится в течение 1—3 часов на медленном огне, чтобы не разрушилась тонкая структура мяса.

Главный секрет приготовления кролика — удачное мясо

В процессе обжарки и тушения в блюдо вводятся томаты, морковь, кабачки, фасоль, грибы, лук, чеснок, лавровый лист, черный перец и картофель — все зависит от выбранного рецепта и кулинарных привычек. Рецепт запекания крольчатины в сметане с пркздник в фольге Понадобится: Как запечь кролика в сметане в фольге. Промыть тушку, нарезать порционными кусочками, натереть смесью сметаны с оливковым маслом, травами и специями, на 3ч минимум оставить мариноваться.

Нарезать лук и морковь крупно, чеснок — пластинками, также можно использовать любые другие приведенная ссылка.

Выложить каждый кусочек кролика на отдельный лист фольги, сверху уложить смесь нарезанных овощей, подсолить их и посыпать приправами по вкусу, завернуть фольгу так, чтобы снизу не было отверстий, и сок не вытек при запекании.

Выложить кусочки мяса в фольге с овощами на противень рецетпы разогретую до градусов духовку, запекать мин. Крольчатина, запеченная в меду Понадобится: Как запечь крольчатину в медовом соусе в духовке. Разделать тушку на порционные кусочки, полукольцами нарезать лук.

Добро пожаловать на IamCOOK!

Соединить соевый соус с маслом, мёдом и соком лимона, слегка натереть мясо солью и перцем, положить в маринад, засыпать луком, перемешать и на сутки убрать в холодильник. Замариновавшееся мясо выложить в противень, влить маринад и лук положить туда же, влить немного воды, накрыть фольгой и запекать в разогретой до градусов духовке 1,ч, подливая выкипающую воду.

В конце приготовления убрать фольгу чтобы мясо зарумянилось. Приготовить кролика в духовке на самом деле не сложнее чем курицу, однако не забывайте, что этому мясу нужно обязательно давать промариноваться, иначе есть риск, что вся затея пойдет насмарку из-за того, что мясо получится жестким. В целом же никаких особых сложностей в приготовлении данного вида мяса нет, и включать его в рацион непременно стоит всем, кто предпочитает сбалансированное и здоровое питание.

Просто и полезно, попробуйте! Делает блюдо просто, а получается, как всегда, вкусно.

Наслаждайтесь процессом и не меньше — результатом. Удобно подать в таком виде сразу порции, которые и выглядят очень симпатично.

Кролик с картофелем в духовке

Попробуйте, как приготовить кролика диетического. Для праздничного стола это просто отличный вариант.

Сочное и ароматное мясо, нежное. Оно точно понравится каждому.

Читайте также:
Рецепты приготовления вина в домашних условиях из вишни
Грузди маринованные на зиму рецепты приготовления горячим способом с фото
Суп харчо классический рецепт приготовления в домашних
Вишневое повидло без косточек рецепт приготовления
Белая фасоль из банки рецепты приготовления
Рыба пикша с картофелем рецепты приготовления в духовке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *