Красная икра рецепты приготовления

Вы можете ее поместить в стерилизованные банки и закатать. Не забудьте поставить икру в банках в погреб или холодильник. Употреблять в пищу приготовленную таким образом икру можно уже спустя пару дней.

красная икра рецепты приготовления

Данный способ приготовления красной икры позволяет ее хранить намного ррцепты. Для очень долгого хранения икру держат в тузлуке в течение 20—25 минут. Она еще больше просолится, в результате чего срок ее хранения еще больше увеличится.

Соль — важный консервант для красной икры. Если вы хотите съесть деликатес в короткий срок, вы можете солить икру вторым способом в течение пяти минут, затем разложить по банкам и консервировать ее в холодильнике всего читать часа.

При подаче на стол красную икру можно заправить подсолнечным маслом, а также мелко нарезанным луком. Как выбрать красную рыбу для засолки икры Красная икра в домашних условиях начинается с выбора правильной рыбы в магазине.

Для наших целей понадобится рыба с красным мясом, из лососевых, например форель, семга или горбуша. Нужна непотрошенная тушка самки любого размера, в которой обязательно будет икра а она будет в любой, потому что такую рыбу ловят, только когда она идет на нерест.

Отличить самку от самца не проблема. Никаких заостренностей и хищного вида как у самца.

Как выбрать красную рыбу для засолки икры

Если выбираете в первый раз, следуя этим указаниям, попробуйте сделать это самостоятельно, а потом посоветуйтесь с продавцом. Вы увидите, что ваши мнения, скорее всего, совпадут.

Как засолить красную икру в домашних условиях правильно Поскольку вы купили замороженную рыбу, разморозьте. Рекомендуют делать это в естественном режиме, на этой странице есть сначала переложить из ледника морозилки в холодильник, а затем дать оттаять при комнатной температуре.

Сам процесс посола икры — это два этапа действий. Сначала надо очистить икру от пленки, в которой она находится, а затем поместить в солевой маринад, то есть засолить. Если они сами не оседают на дно, слегка потрясите посудину с маслом. Если отвар загустел, его можно опять нагреть на маленьком огне, пока он не станет нужной консистенции.

Как засолить красную икру в домашних условиях правильно

Процедить получившуюся икру через ситечко. Если на ней остался жир, то ее можно промыть водой. Понять технологию приготовления икры в домашних условиях можно также с помощью видеорецепта. Но читать полностью празднике можно и погурманить! А вы пробовали такие деликатесы? Этот салат яркий и нарядный, поэтому легко украсит ваш праздничный стол!

Бутерброды с красной икрой.

Здесь и привычная всем селедка и необычная, дорогая шубка. Яркое украшение стола, да и прекрасный вариант под крепкие напитки.

красная икра рецепты приготовления

Расскажу, как приготовить тарталетки с красной икрой.

Читайте также:
Рецепт приготовления юколы из рыбы
Пицца рецепт приготовления пошагово с фото
Как готовить торт обезьян пошаговый рецепт
Диета 5 рецепты блюд на каждый день способ приготовления
Ромовая баба пошаговый рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *