Баклажаны рецепты приготовления с морковкой

К баклажанам добавить морковь, лук, чеснок и зелень.

Лук предварительно можно ошпарить кипятком, чтобы удалить горечь. Посолить, поперчить, добавить сахар, уксус и растительное масло. Как следует перемешать и оставить салат на минут, чтобы он пропитался заправкой.

Вот и все, жареные баклажаны с морковью и чесноком в домашних условиях готовы. Оценить рецепт Жареные баклажаны с морковью и чесноком: Каждый баклажан завернуть в фольгу и отправить в духовку, нагретую до градусов.

Овощи должны стать мягкими, но не расползтись. Мягкие баклажаны достать из духовки и хорошо остудить.

Пока баклажаны в духовке, промыть и очистить морковку, натереть на крупной терке. Зубки чеснока очистить и нарезать колечками или брусочками.

Петрушку промыть и встряхнуть от лишней влаги, нарезать мелко. Из зелени можно использовать приготлвления укроп, кинзу, сельдерей. На весь экран шаг 10 И на этом можно уже закончить процесс засолки, у вас получатся соленые баклажаны с чесноком, что само по себе уже вкусно.

Но мне больше нравится, если баклажаны начинить мелко нарезаной морковью и белым корнем. На весь экран шаг 11 Наши баклажаны подготовлены для закладки в банки. Я мою банки с содой, а затем обдаю кипятком. На весь экран шаг 12 Аккуратно, достаточно плотно раскладываем баклажаны по банкам.

Из указанного количества баклажанов 5 кг у меня получилось 2 трехлитровых баллона. На весь экран шаг 13 Залить баклажаны охлажденным рассолом, который мы заранее приготовили.

баклажаны рецепты приготовления с морковкой

По рецепту рассол готовится из расчета гр соли на 10 л водысоответственно на 5 литров воды - г соли В ингредиентах я указала - г. Банки с баклажанами поставить для брожения на 3 -5 дней.

Читайте также:
Капуста маринованная быстрого приготовления рецепт со свеклой и морковью
Баклажаны язычками на зиму рецепты приготовления
Рецепт приготовления вкусных ежиков из фарша с рисом с подливкой
Домашний ресторан рецепты приготовления вкусных блюд
Рецепт приготовления котлет из куриной грудки с зеленью и
Салат по гречески рецепт приготовления на зиму

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *