Рецепт приготовления сбитня в домашних условиях

Похлебкин Сбитень, збитень — старинный русский горячий напиток из воды, мёда и пряностей, в состав которых нередко входили лечебные травяные сборы. Впервые упомянут в славянских летописях в году. Горячий сбитень обладал согревающим и противовоспалительным действием, поэтому пили его преимущественно в зимний период. Первое упоминание о сбитне как о напитке, широко употребляемом славянами, относится к летописным источникам XII века.

Перейти на источник он назывался переваром, а позднее — взваром или просто варом.

Уникальный русский напиток: как приготовить медовый сбитень в домашних условиях

И следовательно приготавливался в двух раздельных сосудах. До появления чая в России сбитень, пожалуй, был единственным горячим напитком русских, приготавливали его в самоварах.

Роль прилавка играло большое окно, пробитое в стене дома. В кипящей воде растворить мед, сахар, добавить лавровый лист, пряности и кипятить 15—20 минут.

Social Link

Убрать огонь и настаивать 30 минут. Процедить через марлю или мелкое сито. Сбитень хмельной Сахар г, мед г, корица -0, 3 г, гвоздика -0, 2 г, мята -0, 2 г, хмель — З г. Способ приготовления этого напитка полностью аналогичен вышеописанному.

рецепт приготовления сбитня в домашних условиях

Причем последние чаще всего были именно алкогольным, хотя крепость их колебалась от двух, до шести процентов. Вопреки расхожему стереотипу, на Руси никогда не было повального пьянства, а вот наслаждаться моментом наши предки умели, из-за того и пили сбитни и меды, которые будоражили воображение, поднимали настроение и оказывали мощный оздоровительный эффект на весь организм.

Добро пожаловать на IamCOOK!

На самом деле, ничего сложного нет, придется просто обзавестись необходимыми ингредиентами. Тогда ваши домашние условичх просить добавки, а гости спрашивать, как сделать медовый сбитень у себя дома и что для этого потребуется.

Скрывать рецепт сбитня на меду не имеет смысла, потому давайте учиться. Начать, пожалуй, нужно с наиболее простого, классического рецепта, а существует их на самом деле очень.

Учтите, что в старину из пряностей и специй был доступен разве что черный душистый перчик, проготовления иные приправы появились гораздо позже, да и стоимость их для простого народа была неподъемной.

Сейчас ситуация изменилась, потому не будем скупиться и добавим все необходимое. Состав медового сбитня по классическому рецепту Фото с сайта: Рекомендуется брать липовый, так как читать полностью имеет красивый, светлый цвет, но и темный гречишный подойдет, главное, не попасть на суррогат, иначе все ваше варево можно домкшних выбрасывать, ни удовольствия, ни должной пользы вы не получите.

Сбитень с имбирем

Один литр рецепр, или же очищенной и смягченной воды. Одна чайная ложка, без верха, молотой корицы, а также корня имбиря. Если вы не любите чрезмерную остроту, можно уменьшит дозу последнего наполовину. Он являлся, конечно, не точной копией сбитенника, но в основе его конструкции лежит тот же принцип с нагревательным элементом и трубой.

Но до конца полезный и вкусный медовый сбитень не был забыт. В наши дни на волне возросшего интереса к полезному и здоровому юомашних вспомнили о целебных свойствах медового напитка, которые по многим параметрам превосходят тот же чай или кофе. А вспомнив, начали предпринимать попытки отыскать старинные рецепты и возрождать русскую традицию употребления сбитня. Столбушинский сбитень — старинный русский рецепт Как готовили старинный горячий напиток на Приведенная ссылка Для варки сбитня брали мед, пряности и воду.

Mobile Menu

Количество и состав ингредиентов постоянно менялись это зависело от рецептуры. Неизменным и постоянным продуктом был только мед. Если вас заинтересовал этот напиток, вы можете опробовать некоторые рецепты его приготовления.

В кипяченую воду добавьте мед и довев смесь до кипения, варите в продолжении двадцати минут. Потом, добавьте пряности и прокипятите Сбитень с имбирем В какой либо посуде разведите мед стаканом воды и прокипятите снимая пену.

Читайте также:
Как варить варенье из инжира рецепт приготовления
Рецепт приготовления риса на суши
Камамбер рецепт приготовления в домашних
Рецепт приготовления палочек куриных
Рецепт приготовления настоящего плова
Рецепт приготовления березового сока в домашних условиях
Рецепты приготовления лосятины быстро и вкусно

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *