Рецепты приготовления компотов в автоклаве

Устройство автоклава

читать статью Получившийся продукт разливаем в банки, закатываем, отправляем в автоклав на стерилизацию. Чтобы приготовить тыквенный сок в автоклаве с сахаром, с помощью соковыжималки выжимаем из очищенной тыквы сок, добавляем к каждому полученному литру жидкости по 1 стакану сахара, разливаем по банкам, закатываем и начинаем стерилизацию в автоклаве.

Есть и еще один способ приготовления.

Для него понадобятся такие ингредиенты: Тыкву очищаем, нарезаем кубиками, заливаем водой расчет — 1 стакан на 1 кг продуктаввтоклаве на слабом огне до появления мягкости.

После измельчаем тыкву блендером или протираем через сито.

Варим сахарный сироп, смешиваем его с полученным смотрите подробнее, разливаем по банкам, закатываем и отправляем на стерилизацию компотрв автоклав. Компот из слив в автоклаве Классический рецепт компота в автоклаве считается самым простым. Сливы нужно старательно отобрать, удалив поврежденные, слишком молодые и перезрелые плоды, а также листья, ветки и прочий мусор.

Отобранные фрукты тщательно вымыть.

Рецепт яблочного сока в автоклаве

Дальше можно приступить к приготовлению сиропа: Сироп считается готовым, когда смесь становится однородной и не содержит твердых частиц. В вымытые банки равномерно разложить сливы, залить горячим сахарным сиропом нужно не авьоклаве до крышек примерно на 1,5 смзакатать.

Банки поставить в автоклав и начать пастеризацию. Компоты в автоклаве лучше всего готовить именно на режиме пастеризации: Обычно это 80 градусов Цельсия.

Виды автоклавов для консервирования

Время обработки варьируется в пределах минут. Следуя этому принципу изложенному выше рецепту, можно готовить компот из яблок: Внизу баллона — подставка для баночек.

рецепты приготовления компотов в автоклаве

Нагрев литрового автоклава до 4,5 атмосфер при 25 градусах Цельсия достигается примерно за 2 часа. Полностью остывает за часов. После остывания нужно постепенно спустить остаточное давление, сразу открывать автоклав. Эти участки нужно будет закрасить, чтобы металл не поржавел в процессе приготовления консервов.

Электрические автоклавы Концепция та же, что и у газовых, существенная разница автоклауе в наличии встроенного нагревательного элемента ТЭНа. Благодаря сочетанию яблок и боярышника, напиток обогащен большим количеством витаминов. Этот компот можно рекомендовать людям с сахарным диабетом, гастритом и сердечными заболеваниями.

Поиск товаров

Яблоки моем, если есть внешние дефекты, их аккуратно удаляем, режем плоды крупными дольками, компоиов забыв вырезать семенные коробочки. Раскладываем главные ингредиенты по банкам — сначала на дно кладем боярышник, а потом закидываем яблочные кусочки количество компонентов в емкостях должно быть примерно одинаковым. Для 9 литров воды понадобится большая кастрюля, в ней жидкость доводим до кипения и только после этого всыпаем сахар песокне весь зараз, продолжить аккуратно вводим частями постоянно помешивая.

После того как рецептф кристаллы полностью растворятся, даем сладкой воде покипеть минут.

Разливаем сироп в банки. Берем половник, зачерпываем кипящую сладкую воду и один раз заливаем ингредиенты внутри, оставим так на 30 секунд, чтобы емкость нагрелась и не лопнула от перепада температур весь процесс повторяется с каждой банкойзатем доливаем остальной кипяток до краев.

Закрываем компот крышкой, закатываем и рецерты проверяем, чтобы крышка не подтекала. Прячем банки в теплое одеяло на 24 часа, за это время заготовки должны остыть, потом их можно переставить в темное место.

Боярышниковый компот с черным виноградом Сочетание этих двух компонентов в компоте весьма оригинально, благодаря чему он имеет отличительный вкус. В зимнее время этот напиток будет особенно полезен, кмопотов как содержит много витаминов, необходимых человеческому организму, особенно ослабленному холодами и недостатком солнца. Компот из боярышника рецепт на зиму:

Читайте также:
Рецепт приготовления сока из черной смородины
Пицца рецепт приготовления с фото пошагово простой
Абхазская аджика рецепт приготовления видео
Пицца ассорти рецепт приготовления
Рецепты приготовления мяса в мультиварке тефаль
Рецепт приготовления шашлыка в духовке в протвине

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *