Рецепт приготовления плацинды с тыквой

Как приготовить пресное тесто: Никаких дрожжей, никакой соды. К маслу нужен особый подход: Сметаны в два раза меньше, чем масла.

На 1 кг муки: Натрите очищенный плод на терке с крупными отверстиями, добавьте сахар, перемешайте и отправьте на сковородку. Тыкву достаточно протушить на медленном огне 15 минут, до полуготовности.

Плацинды с тыквой

Разделите тесто на 4 равных куска. Один из них раскатайте в тонкий пласт на присыпанной мукой поверхности, затем смажьте растопленным сливочным маслом.

рецепт приготовления плацинды с тыквой

Следующий кусочек теста раскатайте так же тонко, выложите его на предыдущий квадрат и тоже смажьте маслом. С продолжить двумя частями поступите таким же образом.

Надрезаем и смазываем кисточкой взбитым яйцом. Из дрожжевого теста Делим подошедшее дрожжевое тесто на небольшие части. Из каждой делаем руками или скалкой лепешку.

рецепт приготовления плацинды с тыквой

Кладем начинку ближе к одному краю. Накрываем большим краем и защипываем.

Выкладываем на смазанный или застеленный противень вниз швом. Делаем так и все остальные лепешки.

Смазываем сверху растопленным маслом. Накрываем и отставляем на 15 минут в теплое место. Смазываем расколоченным яйцом без.

Вливаем в муку воду и масло, солим и тщательно вымешиваем тесто в течение 5 минут. Если суховато, можно добавить чуточку воды и масла.

Понравился рецепт «Плацинда с тыквой»?

Накрываем тесто полиэтиленовым пакетиком и оставляем на полчаса в тепле. Как готовить начинку из тыквыя уже рассказывала.

Тыквенная начинка — универсальная, она подходит для плацинд, пирожков, вертуты. Я режу тыкву кубиками, добавляю сахар и немного воды, а затем тушу под крышкой до мягкости, сливаю воду и добавляю корицу.

Можно помять начинку толкучкой или вилкой.

Читайте также:
Солянка грибная с капустой рецепт приготовления с фото
Хреновина рецепт приготовления с яблоками рецепт
Имбирный чай для похудения рецепт приготовления в термосе
Рыба нототения рецепты приготовления с фото
Кулинария лагман рецепт приготовления
Маточное молочко рецепт приготовления

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *