Суп из мидии рецепты приготовления

Стоит оставить пару верхушек стебля с листочками для украшения супа. Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Удалить семена, а мякоть очень мелко рецепыт. Или даже измельчить блендером до состояния пюре.

Материалы по теме

Замороженные мидии Лук и морковку очистить и нарезать кубиками. Сало мииди на мелкие кусочки. Мидии можно не размораживать.

Отварить мидии в 1 л воде для получения бульона.

суп из мидии рецепты приготовления

Не более 3 мин, иначе мидии станут жесткими и похожими на резину. Бульон использовать для приготовления супа. Нарезанный бекон обжарить в сковородке до состояния полусухих шкварок.

Ингредиенты на 1,5 л. Плавленый сыр — г.

Вино сухое белое — мл. Базилик сушеный — 3 ст. Кинза свежая — 50 г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Влить в толстостенную кастрюлю сухое вино. Вскипятить его и добавить замороженные мидии.

суп из мидии рецепты приготовления

Варить на небольшом огне, постепенно выпаривая. Когда вина почти не останется, залить мидии водой. Либо можно запечь неочищенный картофель в духовке.

Затем картошку очистить и нарезать небольшими кубиками. В кастрюлю заливаем 1 литр воды, доводим до кипения и отправляем туда мидии, предварительно не размораживая.

Похожие рецепты

Готовим минут, затем достаем мидии из бульона. На разогретую глубокую сковороду или сотейник выкладываем нарезанный бекон. Обжариваем на умеренном огне, пока не вытопится сало, а шкварки не станут коричневыми.

Шкварки достаем на тарелку и отставляем в сторону.

Читайте также:
Вятский хренодер рецепт приготовления
Кабачок и цветная капуста рецепты приготовления
Сыр сулугуни рецепт приготовления в домашних
Сердце индейки рецепты приготовления в мультиварке
Рецепты приготовления рыбы в духовке с картофелем
Баклажаны на зиму рецепты приготовления поваренок ру

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *