Рецепты приготовления из бобов

Любимая бобовая культура Китая — соя, из которой готовят разнообразные по свойствам блюда и полуфабрикаты.

рецепты приготовления из бобов

Применение Необходимо уметь правильно выбирать бобы: Сморщенные, тусклые, имеющие повреждения бобы свидетельствуют о том, что при хранении они были пересушены. Купленные бобы нужно распределить на ровной поверхности и перебрать, отделив испорченные семена.

Хранить бобы рекомендуется в плотно закрытых банках в прохладном месте. Перед любым способом приготовления рекомендуется несколько часов размачивать бобы в воде, периодически сливая остатки и затем снова заливая бобы свежей водой.

Повторить так два-три раза. После этой нехитрой процедуры бобы становятся легкоусвояемыми, так как из них удаляются ингибиторы энзимов, мешающие расщеплению крахмала.

Молодые зеленые бобы не нуждаются в замачивании. Обманчиво просто, но очень сытно!

Надоел обычный хумус и хочется чего-нибудь новенького? Попробуйте приготовить хумус из красной фасоли.

рецепты приготовления из бобов

Так же известная, как золотистая фасоль или маш, эти зеленые бобы популярны в Индии и Юго-Восточной Азии. Они используются как в сладких блюдах так и во вторых блюдах и супах. Советы Еще один плюс в приготовлении сухих бобов, приготовлания не консервированных, в том, что в сухих бобах нет соли, в то время, как в бобах в банках высокое содержание соли.

Рассольник с бобами

Хотя горячее замачивание бобов и быстрее, но при этом бобы скорее всего распадутся на части и отделятся от оболочки. Планируйте приготовление сухих бобов заблаговременно, чтобы у вас было время замочить их на ночь.

Надолго замоченные бобы лучше варятся, хорошо держат форму, и получаются вкуснее. Как только освоите, как готовить сухие бобы, попробуйте приготовить разные виды.

Существует много разновидностей, которые отличаются по вкусу, текстуре и питательным качествам. Чечевицу и горох замачивать перед варкой не.

Бобы беру консервированные, сыр натираю на терке, добавляю еще парочку ингредиентов и готово! Прекрасный вариант обеда или ужина для всей семьи!

Салат из бобов

Попробуйте сделать такое блюдо с использованием куркумы. Это полезная пряность не только полезна, но и приготовоения ваш суп солнечным и поднимет вам настроение. Приготовил его за полчаса. Суп получился новым и очень вкусным.

Суп с бобами очень понравился моим племянникам. А, раз дети любят, значит, - зачет! Отлично он подойдет и под пиво.

А на второй день этот салат будет еще вкуснее.

Читайте также:
Приготовление макарон в мультиварке рецепты
Рецепт приготовления лечебного овса
Мультиварка марта мт 1936 рецепты приготовления

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *