Печенка рецепты приготовления с морковкой и луком и

Ингредиенты для печенка с луком и морковью в сметанном соусе на 6 порций :

Обжариваем буквально по паре минут, печенку нельзя передерживать на огне, он может получиться сухой и невкусной. Я жарю печенку без панировки, но если вам так привычнее — обваляйте сперва кусочки печенки в муке кстати, соус за счет муки получится гуще.

Шаг 3 Пока печенка жарится, быстренько подготовим остальные ингредиенты. Репчатый лук чистим и нарезаем достаточно мелко впрочем, можно и полукольцами и даже кольцами — тело вкуса.

У меня была луковица — переросток, поэтому взяла только одну, а так лука не жалейте, по весу стоит добавлять граммэто примерно нормальных, немелких луковицы. Шаг 4 Морковь промываем, чистим, натираем на крупной терке.

Шаг 5 Печенка обжарилась. Добавляем к ней в сковороду морковь и репчатый лук.

печенка рецепты приготовления с морковкой и луком и

Перемешиваем, немного обжариваем все вместе, чтобы лук и морковь чуть-чуть подрумянились. Шаг 6 Затем добавляем сметану.

Печень жареная с луком, рецепт

Сметана должна быть натуральной, иначе свернется при нагревании. Соль и специи — по вкусу, Растительное масло Печень говяжья жареная с луком взято отсюда рецепт Перед приготовлением говяжью печень необходимо ополоснуть под водой. Далее нарежьте ее небольшими кусочками размером 4 на 4 см.

Очистите и нарежьте четвертинками колец репчатый лук. Помойте, очистите и нарежьте кружочками морковь. Если морковь крупная — лучше нарезать ее полукружками.

Рецепт приготовления печенка с луком и морковью в сметанном соусе по шагам

Прогрейте сковороду с маслом растительным. Пожарьте со всех сторон минут.

За это время она обжариться только снаружи, но не внутри. Многие допускают распространенную ошибку, а именно, начинают солить печень на этом этапе готовки. Делать это категорически не стоит.

Соль поспособствует выделению сока из печени, и как следствие она станет суховатой и жесткой.

Читайте также:
Рецепты приготовления рулек в мультиварке
Имбирь чай с лимоном рецепт приготовления для похудения
Баклажаны по херсонски на зиму рецепты приготовления

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *