Фасоль с грудинкой рецепты приготовления

Если зальем горячий бульон или воду — все в казане всего лишь быстрее закипит.

И холодная вода рано или поздно закипит! А мы никуда не торопимся.

Недавно просмотренные

Ждем закипания, уменьшаем огонь и варим на самом маленьком огне, чтобы еле булькало, по времени — минут 40 или пока бульон не начнет становиться прозрачным. Кстати, Сталик сравнивает этот этап приготовления с зирваком для плова — очень похожая технология, время, а самое главное — запах!

На этом этапе добавляем в казан целую головку чеснока и сухой перчик чили — острота в этом блюде приветствуется! Даже под крышку заглядывать не надо, только за огнем следить, чтобы сильно не разгорался, а то снизу начнет пригорать.

После закипания фасооь чеснок, и перец чили всплыли на http://fnest.ru/vipechka/4219h.php На последнем часе готовки в казане блюдо нужно хотя бы 1 раз в 15 минут перемешивать, чтобы верхние и нижние слои были одной температуры и ничего не пригорало. Блюдо готово, когда фасоль стала мягкой, а соус загустел.

Инвентарь:

Если хочется блюдо с более жидким соусом, то можно подлить водички на любом этапе но ледяную воду тут уже налить не получится, придется искать кипяток. А если бульона наоборот много, то нужно снять крышку, прибавить огонь и выпарить лишнюю воду. Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами. Чеснок чистим и мелко режем.

Как приготовить

Добавляем лук и чеснок в сковороду, и продолжаем обжаривать. Аромат от копченой грудинки просто потрясающий!

фасоль с грудинкой рецепты приготовления

Если любите вкус болгарского перца, можно и его мелко порезать и добавить в сковороду. У нас дома не все его любят, поэтому стараюсь обойтись без перца, где позволяет рецепт. Дальше нам надо очистить помидоры от шкурки.

Затем быстро вынимаем и обдаем холодной водой. После этого шкурка снимается практически.

Очищенные помидорки натираем на крупной терке. Добавляем томатную массу в сковороду, солим, перчим смесью перцев.

Категории рецептов

Вот хоть он фасоль просит готовить. Для него и приготовлю.

Так ведь ему перец с помидорами не идут Вот как тут исхитриться, чтоб всем угодить? Сергей Самойлов Похоже, у вас романтический ужин намечается, с костром и под звездами Я тоже так хочу.

Похожие рецепты

Сергей Самойлов Может и рисковать не стоит, приготовить то, что всегда нравится Сергей Самойлов Там грудинки той - кот наплакал, для запаха. О пользе рассуждать не берусь, но вкусно. Тушеная фасоль это вообще объедение, да еще под соусом.

Читайте также:
Сыр страчателла рецепты приготовления
Печень баранья с картошкой рецепты приготовления
Борщ из утиных окорочков пошаговый рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *