Лечо из огурцов на зиму рецепты приготовления

А вот заготовка на зиму лечо из огурца - несколько оригинальное решение. Такая закуска идеально впишется и в праздничное меню, и в будничное.

Ее можно использовать в качестве дополнения к мясу, гарниру.

Лечо из огурца станет "палочкой-выручалочкой" во время Поста или при соблюдении вегетарианской диеты. Список ингредиентов для огуречного лечо невелик и содержит самые простые продукты: Из помидоров и чеснока необходимо приготовить соус.

Для этого разрежьте помидоры на несколько частей и положите в чашу комбайна. Помидоры моем, разрезаем пополам и натираем на крупной терке — так, чтобы в руке оставалась только кожица. Собственно, нам и понадобится только мякоть с соком, а шкурки от помидоров можем смело выбросить. У перцев вырезаем огуоцов, удаляем семечки.

Нарезаем перцы очень мелкими кубиками — со стороной около 3 мм. Огурцы разрезаем вдоль на 4 части. Если огурцы очень длинные — разрезаем еще и поперек пополам.

Должны получиться кусочки огурцов длиной около см. Ставим кастрюлю на огонь, на среднем огне доводим до кипения.

Болгарские перцы разрезаем вдоль пополам, удаляем семена и плодоножки. Нарезаем болгарские перцы тонкой соломкой.

лечо из огурцов на зиму рецепты приготовления

Морковь очищаем от кожицы, обрезаем концы, еще раз промываем. Натираем морковь на крупной терке. Огурцы разрезаем пополам, а затем — на частей.

Длина кусочков должна быть примерно см, ширина — 1 см.

Читайте также:
Капуста маринованная кубиками быстрого приготовления рецепт
Рецепт приготовления куриных сердечек и желудочков в мультиварке
Желе из желатина рецепты приготовления
Позы рецепт приготовления с фото как лепить красиво
Тофу рецепты приготовления на завтрак
Приготовление королевской ватрушки с творогом видео рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *